ROIPRESS / MARBELLA - ESPAÑA / HOSTELERÍA - El establecimiento gastronómico Gold Puerto Banús, ubicado en el enclave náutico de Marbella, ha anunciado la actualización de su oferta gastronómica de raíz italiana, su carta de caldos internacionales y su programación de ocio para la temporada estival. Con más de dos décadas de actividad ininterrumpida desde su apertura en 2004, la firma consolida un modelo operativo centrado en la elaboración de recetas tradicionales con producto fresco, servicio diario continuado y una propuesta de maridaje orientada al público nacional e internacional.
La consolidación de su catálogo culinario responde a la evolución de la demanda en la franja litoral malagueña por parte de quienes buscan un restaurante en Puerto Banús que combine la cocina mediterránea de origen con instalaciones adaptadas para eventos y cenas en primera línea de costa. La infraestructura del establecimiento, provista de una terraza con vistas directas sobre la bahía, mantiene un servicio ininterrumpido durante los 365 días del año que abarca desde desayunos y almuerzos hasta cenas y coctelería de autor.
La propuesta técnica de la cocina se fundamenta en la elaboración diaria de pasta fresca, masas de pizza artesanales de fermentación natural y platos representativos de las distintas regiones de Italia. Este enfoque gastronómico se complementa con una bodega que recorre la geografía vitivinícola transalpina, incorporando referencias de Denominación de Origen como Prosecco del Véneto, Barolo del Piamonte, Chianti Clásico y Brunello di Montalcino de la Toscana, o Amarone de la Valpolicella, además de una selección de champagnes franceses y vinos nacionales.
Paralelamente a la oferta gastronómica, el espacio ha integrado una agenda de ambientación musical en directo que contempla actuaciones de saxofón, dúos acústicos y sesiones de música ambiental a cargo de DJ residentes durante las veladas de verano. Esta oferta de ocio busca articular una experiencia completa que aúne la tradición culinaria, el servicio de sala y el aprovechamiento del entorno marítimo del puerto deportivo.
"A lo largo de nuestras dos décadas de trayectoria en la Costa del Sol, el objetivo prioritario ha sido preservar la identidad de la cocina italiana artesanal, trabajando con ingredientes frescos y un equipo técnico originario de Italia que conoce bien el producto.", explica Lara, propietaria y responsable de gestión de Gold Puerto Banús.
Con la actualización de sus menús de temporada y el refuerzo de sus servicios de reserva previa para eventos privados, la compañía reafirma su posicionamiento dentro del sector de la restauración en el municipio marbellí. Los menús completos, la carta de vinos y la programación de eventos se encuentran accesibles a través de sus canales oficiales.
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